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电加热夹层锅

产品特点:
电加热夹层锅
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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产品介绍

电加热夹层锅结构说明

1.夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,内外球形锅体中间夹层通入蒸汽加热。

2.结构形式:分为可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构,按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

3。锅体材质:(a)。内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;   (b)。内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

4.支脚形式:(a).立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。   (b).可倾式夹层锅:槽钢支架式。

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。  

电加热夹层锅主要技术及结构性能:  

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。  

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。  

3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。  4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。  

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。  

6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。  

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。  

8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 

注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。  

 

 



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